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首頁(yè) > 產(chǎn)業(yè)> 科學(xué)傳播> 線上科普講堂 > 東北野味之謎

前些日子,東北野味莫名其妙就沖上了熱搜,身為一個(gè)土生土長(zhǎng)的東北人,今天就和大家聊一聊東北野味的故事。

首先最關(guān)鍵的問(wèn)題,東北野味到底是什么呢?這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)難回答!

東北狼是廣泛生活于中國(guó)東北的狼,由于長(zhǎng)期生活在茂密的東北原始森林中,于是成為一種灰狼亞種,是犬科家族中體型較大的成員。雖然是犬科,可這并不代表東北狼是哈士奇?

東北狼通常情況下以8~12只個(gè)體組成具有復(fù)雜社會(huì)組織的狼群或家族,狼群或家族之間齊心協(xié)力,因此它們是成功的獵食者。除此之外,強(qiáng)壯結(jié)實(shí)的身體,敏銳的聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué),也是狼成為優(yōu)秀捕獵者的主要條件。

好的,現(xiàn)在經(jīng)過(guò)我們的分析,東北野味排除東北狼。吃東北狼的后果有些許嚴(yán)重,一不小心我們就把自己送給狼群塞牙縫了。

東北狼不行,我們現(xiàn)在來(lái)看看東北虎吧。

東北虎又稱西伯利亞虎,是現(xiàn)存體重最大的肉食性貓科動(dòng)物,其中雄性體長(zhǎng)可達(dá)3米左右,尾長(zhǎng)約1米,成年雄性平均為250千克,也有達(dá)到350千克左右。東北虎就不是群居了,它是高冷的獨(dú)居動(dòng)物。東北虎感官敏銳,性情兇猛,行動(dòng)迅捷,善于游泳,常用的捕獵方式是偷襲。

目前看來(lái)東北虎也不是誰(shuí)都能吃的,只有武松可以試試。但是據(jù)東北的現(xiàn)狀來(lái)看,東北人還是需要先打過(guò)村口的大鵝才能來(lái)挑戰(zhàn)東北虎了。那么在東北野味的名單上,東北虎也可以排除了。

我們?cè)賮?lái)看看熊瞎子怎么樣,好不好吃呢?

熊瞎子是一種熊科、熊屬類動(dòng)物,又叫狗熊。相比于東北狼和東北虎,看起來(lái)這位似乎憨厚一點(diǎn)。但是千萬(wàn)不要被它的外表所蒙蔽,它的身體魁梧雄壯,站起身來(lái)約有2米高,體重可達(dá)200千克,但4條腿很短,走起路來(lái)?yè)u搖晃晃,看上去笨頭笨腦。其實(shí)它不僅善于游泳和奔跑,還是出色的爬樹(shù)能手。

熊瞎子可是動(dòng)物界中有名的大力士,難道我們要憑借過(guò)年吃胖的小肚子戰(zhàn)勝它嗎?由此看來(lái),東北野味說(shuō)的也不是熊瞎子。

遠(yuǎn)東豹是豹的一個(gè)亞種,是北方寒帶地區(qū)體型僅次于東北虎的大型貓科動(dòng)物。獨(dú)居生活,常夜間活動(dòng),廣泛分布于俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)、中國(guó)東北黑龍江、吉林和朝鮮半島北部的森林中。遠(yuǎn)東豹的感官發(fā)達(dá),動(dòng)作敏捷,善于爬樹(shù),力量驚人。遠(yuǎn)東豹的性情異常兇猛,犬齒大而鋒利,裂齒也特別發(fā)達(dá),有利于擒獲和撕扯獵物。遠(yuǎn)東豹既可以居高臨下的隱蔽于樹(shù)上捕食獵物,也可以偷襲獵物。

現(xiàn)在看來(lái),估計(jì)我們即跑不過(guò)也打不過(guò)遠(yuǎn)東豹,東北野味也不能包括遠(yuǎn)東豹了。

綜上所述,東北野味不是東北狼、東北虎、熊瞎子和遠(yuǎn)東豹??磥?lái)網(wǎng)上說(shuō)的有道理,東北人確實(shí)吃不了他們,在它們眼里東北人才是野味。

接下來(lái)在為大家介紹一下“東北五仙”。

“東北五仙”雖然體格不大,但是在東北的威懾力可不比上面幾位小。東北五仙也被成為保家仙,分別指的是:狐仙(狐貍)、黃仙(黃鼠狼)、白仙(刺猬)、柳仙(蛇)、灰仙(老鼠)。

狐仙指的是狐貍,也被稱為胡仙,在各種小說(shuō)及趣聞中形成一種獨(dú)有的妖精文化。東北地區(qū)的狐貍一般指的是赤狐,成年赤狐體長(zhǎng)62 - 72厘米,肩高40厘米,尾長(zhǎng)20-40厘米,體重5-7千克。赤狐聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)發(fā)達(dá),性狡猾,行動(dòng)敏捷。

黃仙指的是黃鼠狼,還被稱為黃皮子,學(xué)名叫黃鼬,是哺乳綱、鼬科的小型食肉動(dòng)物。體長(zhǎng)28-40厘米,尾長(zhǎng)12-25厘米,體重210-1200克。黃鼬大量捕食鼠類,是害鼠的天敵。黃鼠狼的嗅覺(jué)十分靈敏,但視覺(jué)較差,性情兇猛,常捕殺超過(guò)其食量的獵物。

看著挺可愛(ài),沒(méi)想到殺傷力也不小。在東北黃鼠狼的影響力不可小覷,有些神話傳說(shuō)中寫(xiě)道:黃鼠狼是唯一受封過(guò)的大仙。在有些地方還有供奉黃鼠狼的廟宇,這誰(shuí)敢吃?

白仙指的是刺猬,是一種體長(zhǎng)不過(guò)25厘米的小型哺乳動(dòng)物,成年刺猬體重可達(dá)2.5公斤。體肥矮、爪銳利、眼小、毛短,渾身有短而密的刺,刺猬在夜間活動(dòng),以昆蟲(chóng)和蠕蟲(chóng)為主要食物,一晚上能吃掉200克的蟲(chóng)子,遇敵害時(shí)能將身體卷曲成球狀,將刺朝外,保護(hù)自己。在神話傳說(shuō)中白仙是治病救人的醫(yī)生,懸壺濟(jì)世,是五仙中脾氣最好的。

柳仙指的是蛇,在傳說(shuō)中蛇常常被認(rèn)為是龍的化身。由宋元話本《白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔》改編的《白蛇傳》民間傳說(shuō)故事被世人所熟知。實(shí)際上,蛇體細(xì)長(zhǎng),分為頭、軀干和尾三部分,無(wú)四肢或在低等蛇類橫裂的泄殖孔兩側(cè)有爪狀的后肢遺跡。蛇的棲息環(huán)境因種類的不同而各不相同,棲息的環(huán)境多種多樣,穴洞、地面、樹(shù)上、水中都能成為蛇的棲息地。蛇是一種體溫隨氣溫而變的變溫動(dòng)物,因?yàn)樯弑旧頉](méi)有完善的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)產(chǎn)生和維持恒定的體溫。

灰仙指的是老鼠,繁殖方式是胎生,是哺乳動(dòng)物中繁殖最快、生存能力很強(qiáng)的動(dòng)物。老鼠體型較小,體色以灰、褐色為主。老鼠的嗅覺(jué)很靈敏,尤其對(duì)人的氣味更是熟悉,只要一聞到便遠(yuǎn)遠(yuǎn)地避開(kāi)。

“東北五仙”的身體中或多或少都存在著病毒或細(xì)菌,不管是出于迷信還是對(duì)自然的敬畏,“東北五仙”都不應(yīng)該出現(xiàn)在餐盤(pán)中。

東北野味應(yīng)了那句話“大的打不過(guò),小的不敢吃”。等再到野菜生長(zhǎng)的季節(jié),我們相約一起去刨婆婆丁吧!

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